健康咨詢描述: 5月初買的蜂蜜,是舍友家自己養(yǎng)的蜂蜜,常溫存放在宿舍里的玻璃瓶,今天拿出來喝發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)泡沫,請問還可以喝嗎?是正?,F(xiàn)象嗎?為什么會(huì)起泡呢?
可以喝的,蜂蜜在釀造過程中會(huì)有細(xì)微的氣泡產(chǎn)生,所以在一些新鮮的蜂蜜表面,我們總能見到這樣細(xì)微泡沫,這并非是蜂蜜的質(zhì)量問題,是蜂蜜本身一個(gè)正常的現(xiàn)象。
真正的沒有加工的蜂蜜在夏天搖動(dòng)后蜂蜜中會(huì)有大量的泡泡,使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶,并且在蜂蜜的表面形成一層白泡泡。但靜放幾個(gè)小時(shí)后,泡泡會(huì)自動(dòng)消失,但打開蜂蜜瓶時(shí)會(huì)有氣體沖出。發(fā)酵的蜂蜜除了有泡泡外,還有很濃的酒精味和刺鼻的氣味。
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