不銹鋼鍋在電磁爐上燒更健康還是煤氣灶上燒更健康

      綜合你所描述的情況，只要沒(méi)有燒焦燒糊的癥狀。都是可以可吃的食品，不會(huì)對(duì)身體造成危害，關(guān)鍵在于所用的鍋是食品級(jí)的不銹鋼鍋材料。平時(shí)如果是含有辛辣刺激性的調(diào)料食品，最好不要用不銹鋼的鍋，要用鐵制的，或者陶瓷類(lèi)的。
      

      病情分析：
      您好，不管是電磁爐上用還是煤氣灶上用，這個(gè)不銹鋼的鍋中是含有一定的鉻和錳的，這樣在受熱后就會(huì)有少量的釋放出來(lái)。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      只要這個(gè)鍋的純度高，是真正的304不銹鋼，這樣原純度就是比較強(qiáng)的，這樣用之前先用熱水煮幾次，后面再用時(shí)就不會(huì)有有毒物質(zhì)的釋出了。