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早上因為太早沒時間炒菜經(jīng)常吃過夜的剩菜對身體有沒有

男 | 15歲 2018-12-28 19:06:03 3人回復(fù) 來自東莞市

健康咨詢描述: 早上因為太早沒時間炒菜經(jīng)常吃過夜的剩菜對身體有沒有影響?

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蘇長英
蘇長英 山東國欣頤養(yǎng)集團棗莊中心醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 擅長各類心血管疾病包括冠心病、高血壓、心力衰竭和心 幫助網(wǎng)友:44470稱贊:2
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2018-12-28 19:09:39 我要投訴

      你好,根據(jù)你描述的情況,不介意經(jīng)常吃過夜的剩菜,尤其是綠色菜,過夜以后的菜類,含的硝酸鹽成分會增多,對身體會有一定影響。
      

趙亞玲
趙亞玲 大慶市第二醫(yī)院   副主任護師 擅長: 慢性阻塞性肺病,支氣管哮喘,支擴,呼衰,肺結(jié)核,肺 幫助網(wǎng)友:19544稱贊:4
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2018-12-28 19:17:32 我要投訴

      過夜菜如果在5度以下的低溫環(huán)境,可存放1~2天,食用前充分加熱是可以的;如存放3天以上,蔬菜中天然存在的硝酸鹽會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,有致癌作用。
      

唐建華
唐建華 醫(yī)師 擅長: 感冒,發(fā)燒,肺炎,支氣管炎,胃炎等 幫助網(wǎng)友:10053
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2018-12-28 19:08:06 我要投訴

      病情分析:
      你好,根據(jù)你說的情況。如果家里有條件的話,盡量是不要吃隔夜菜
      指導(dǎo)意見:
      隔夜菜一般來說認為營養(yǎng)價值會降低,而且會產(chǎn)生些亞硝酸鹽等致病的因素,根據(jù)你說的情況,偶爾吃一餐隔夜菜,影響其實也不是很大。但是經(jīng)常這樣吃的話,可能對身體還是有些影響。
      
      以上是對“早上因為太早沒時間炒菜經(jīng)常吃過夜的剩菜對身體有沒有”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

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