健康咨詢描述: 請(qǐng)問老師黃曲霉可以說在所有食物里面都存在是嗎
你好,對(duì)于你說的這種黃曲霉素主要存在于被黃曲霉素污染過的糧食及其制品中,例如黃曲霉素,污染的花生,花生油,玉米,大米,最為常見,在干果類食品,如胡桃,杏仁,干辣椒中,在動(dòng)物性的食品中,例如咸魚中,以及奶制品中都可以存在
你好,通過你以上我提出的問題,黃曲霉素是在霉變的食物當(dāng)中出現(xiàn)。所以在日常生活當(dāng)中,盡可能選取,新鮮的食材。改變一種生活習(xí)慣,可以遠(yuǎn)離疾病
病情分析:
黃曲霉素是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì),對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用,是目前已知最強(qiáng)致癌物之一。
指導(dǎo)意見:
黃曲霉毒素存在于土壤,動(dòng)植物各種堅(jiān)果,特別是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、調(diào)味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素。
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