糖尿病怎么控制飲食

      低糖、低脂飲食，多運動
      

      低糖+低脂肪+高蛋白+高維生素。
      

      眾所周知，糖尿病是一種和生活方式相關(guān)的疾病，生活方式中最為重要的有兩個方面即：飲食結(jié)構(gòu)和運動習慣。因此合理的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)無論在預防糖尿病還是在治療糖尿病的過程中，都占有重要的地位，那么，什么樣的飲食習慣和飲食結(jié)構(gòu)才是合理的呢?（一）早晨吃好，中午吃飽，晚上吃少早上吃好，是指早晨應攝入充足的營養(yǎng)，因為前一天晚上吃完晚飯后到第二天早晨這段時間已經(jīng)很長了，體內(nèi)所儲備的能量已消耗殆盡。所以要進食營養(yǎng)充足的食物，如可吃一個雞蛋，一杯牛奶，半個饅頭加點涼拌菜就可以了。這樣雞蛋補充了蛋白質(zhì)，牛奶補充了部分蛋白質(zhì)和一些礦物質(zhì)，饅頭補充了碳水化合物，蔬菜補充了維生素，這樣雖然簡單卻營養(yǎng)豐富而且合理。中午吃飽，指的是中午的食量可能稍大，營養(yǎng)可以更豐富一些，因為上午要從事繁重的工作，下午仍然要從事工作，所以午餐可以量稍大，且營養(yǎng)豐富一點，一些肉類食物宜放在中午食用。晚飯吃少，指的是一方面總量要少，另一方面要清淡，不宜大量食用肉類等含脂肪過高的食物，因為晚上一般活動量較小，這樣利于控制體重。（二）粗細糧搭配，肉蛋奶適量，蔬菜餐餐有其中粗細糧搭配很重要，一般情況下一天吃一頓粗糧二頓細糧就可以了，單純的只吃粗糧和只吃細糧都是不合適的，粗糧和細糧給人體提供的能量是不完全一樣的。并且在食用的粗糧中宜選用易于消化吸收的粗糧，如玉米面、小米面、全麥粉等。而不易大量食用難以消化吸收的粗糧。細糧可選用白面、大米即可。但主食總量應適當控制，一般控制在２５０－４００ｇ即可，具體視病人的身體狀況和體力活動而定。肉蛋奶適量，一般每天食用１００－１５０ｇ瘦肉即可，以魚肉為優(yōu)選，其次可選用雞鴨肉，牛羊肉，同時每天可飲用鮮奶２５０ｇ，放在早餐飲用，此外病人應適當增加蔬菜的攝入量，因蔬菜富含纖維素和維生素，每餐都應食用，但對于糖尿病人蔬菜的烹飪方法應當講究一些，一般主張多用清蒸、清燉、清炒，少用煎烤烹炸的食品，以減少脂肪的攝入。（三）每頓八分飽，下頓不饑餓即每頓進餐量不宜過大，以到下次進餐不感到十分饑餓為度，若中間感到饑餓，可以采用少食多餐的方法，中間適當加餐。這樣可以避免一次大量進食后，血糖明顯升高，減少對病人的危害，亦不宜食用直接加糖的食品，以防血糖過快升高。以上是比較簡便的飲食原則，除此之外還有些問題和病人關(guān)系密切。一是糖尿病人是否可以吃水果，我們認為病人在血糖控制理想的情況下可以考慮少量食用水果，水果的種類以選擇含糖量１０％以下的水果為好，這些水果主要有：蘋果、鴨梨、草莓、桃子、西瓜等。對于一些含糖量較高的水果如：山楂、香蕉、紅棗盡量不用。同時注意，吃水果以白天，兩餐之間為好，這樣可能減少對血糖的影響。再者對于一些含脂肪較多的堅果，如花生豆、瓜籽仁、核桃仁、不主張大量食用，以免加重脂肪代謝紊亂，降低受體結(jié)合率。二是糖尿病人的飲酒問題，一般情況下，糖尿病人是應當禁酒的。若原本就有飲酒的習慣，一時難以戒除的，可以少量飲用一些干紅、干白葡萄酒，不主張飲用白酒和啤酒。一、飲食治療：（一）主食類：宜食用普通米、蕎麥面、豆面、燕麥面、黑米、糙米等；少食用玉米、粳米、糯米、油茶、糊辣湯等。（二）蔬菜類：建議多食用綠色蔬菜，如紫菜苔、水生菜、油菜、小白菜、菜心、生菜、萵筍、萵筍葉、茴香菜、芹菜、水芹菜、蒜黃、小胡蘿卜、冬瓜、黃瓜、茭白、酸菜、大白菜、豌豆苗、菠菜、苦瓜、空心菜；少食西紅柿、洋蔥、竹筍、豆芽、毛豆、香椿、大胡蘿卜；禁食南瓜、土豆、粉條、粉絲、豌豆、扁豆、蓮菜、芋頭等。（三）蛋白類：建議食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如：鮮牛奶、羊奶、雞蛋，并配合適量植物性蛋白（如豆制品）。腎功能不好者應少食或禁食豆制品（如豆?jié){，豆腐等）。（四）脂肪類：建議食用低脂食物和不飽和脂肪酸食物，如：魚、蝦、雞、瘦豬肉、牛羊肉、植物油等；禁食動物內(nèi)臟、肥肉、熏食、腌食、油炸食品、豬（羊）油、奶油、黃油、蛋黃、香腸等。二、關(guān)于水果的選用：（一）糖尿病患者病情未控制時，禁食水果。（二）重癥DM患者應禁食水果。（三）病情穩(wěn)定者可少量食用水果，應在兩餐之間，并且減少主食量。三、少食零食：如：西瓜子、葵花子、花生米、栗子、核桃等。四、禁食各種含糖飲料和點心、冷飲、蜜餞、紅薯、玉米棒、巧克力等五、可選用糖類：元貞糖、蛋白糖等；禁食白糖、紅糖、葡萄糖等。中華糖尿病網(wǎng)
      
      以上是對“糖尿病怎么控制飲食”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！