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食用油可用多次嗎?
保密 | 0個(gè)月 2008-11-15 16:20:44
2人回復(fù)
來自上海市
健康咨詢描述： 油可以多次使用嗎?比如說;這個(gè)油是我剛剛炸魚的;剩下來的;就用來炸別的;還有剩;就用來炒;這樣的反復(fù)使用健康嗎?會(huì)對身體有什么害處?
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2018-09-28 06:49:12 我要投訴
根據(jù)你所提供的信息。剛剛炸過魚的油又重復(fù)利用，對身體是有害的。因?yàn)檎ㄊ澄锏挠烷L時(shí)間接觸空氣和連續(xù)高溫加熱，很容易變質(zhì)，產(chǎn)生甘油脂二聚物等多種有毒物質(zhì)。這些物質(zhì)能使人體肝臟腫大、消化道發(fā)炎、腹瀉和積累中毒，甚至誘發(fā)癌癥。
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