我想知道怎么給孩子搭配飲食營(yíng)養(yǎng)

甜食不要吃太多,及時(shí)給孩子補(bǔ)鈣,

讓孩子長(zhǎng)得高挑俊朗,是為人父母的心愿.孩子的身高除了先天的遺傳因素外,還存在著更重要的后天生活環(huán)境因素.后天的生活環(huán)境是父母可以為孩子創(chuàng)造的空間.我們知道,人體長(zhǎng)高,主要取決于人體長(zhǎng)骨的發(fā)育,尤其是大腿的股骨和小腿的脛骨.這些長(zhǎng)骨的發(fā)育要靠有機(jī)物質(zhì)的生成和骨鹽的沉積.有機(jī)物質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)；骨鹽的主要成分是鈣,鱗及少量的無(wú)機(jī)元素,如鉀,鎂,鈉等.因此,要想孩子長(zhǎng)得高大,平時(shí)的飲食就應(yīng)注意提供含豐富蛋白質(zhì)和鈣,磷成分的食物,為孩子的長(zhǎng)骨發(fā)育創(chuàng)造良好條件.下面介紹了些食療方,供父母?jìng)儏⒖际褂?
                  

               
                  黃芪豬肝湯黃芪30克,五味子3克,新鮮豬肝50克,新鮮豬腿骨500克.先將豬肝用清水洗凈,切成片備用.豬腿骨洗凈打碎,與黃芪,五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi),加適量清水,文火煮一小時(shí),再濾去骨渣和藥渣.將豬肝片放進(jìn)豬骨湯內(nèi)煮熟,調(diào)味,吃豬肝喝湯.
                  

           
                  本食療可常常食用.據(jù)研究,豬肝每100克即含有蛋白質(zhì)21克,鈣11毫克,磷270毫克以及多種維生素.豬腿骨也含有鈣,磷,鎂,鐵,鉀等,配以黃芪,五味子,有利于蛋白質(zhì),鈣,磷等成分的吸收,對(duì)小兒長(zhǎng)骨的發(fā)育甚為有利.
                  

               
                  雞肝蛋皮粥可選用新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋一個(gè),大米100克.制作時(shí)先煮粥,至大米開(kāi)花為度.然后將雞肝洗凈剁碎,用香油適量炒熱備用.雞蛋放鍋內(nèi)煎成蛋皮,切碎.與雞肝一起放進(jìn)鍋內(nèi),煮至粥稠,加味料調(diào)味食用.每天2—3次.
                  

               
                  每100克雞肝含蛋白質(zhì)18克,鈣21毫克,磷260毫克及豐富的維生素A.雞蛋則含有兒童成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及豐富的鈣,磷等無(wú)機(jī)鹽,是兒童的理想食品.
                  

               
                  牡蠣肉湯可選用新鮮牡蠣肉100克,生姜絲少許.制作時(shí),將牡蠣肉洗凈,放入砂鍋內(nèi),加上生姜絲少許,加適量清水,用中火煨成濃湯.再加入少量味料即可.
                  

                牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì),糖類,脂類及鈣,磷等無(wú)機(jī)鹽和多種礦物質(zhì),是一味簡(jiǎn)單可行的助長(zhǎng)高食品. 

                雞子黃粉粥取新鮮雞蛋一個(gè),煮熟取蛋黃,用湯匙研成細(xì)末,加進(jìn)已煮好的米粥中,拌勻食用,每天1—2次. 

                雞蛋黃每100克含蛋白質(zhì)14克,鈣134毫克,磷532毫克及大量的維生素A與多種脂類.此粥色香味俱全,尤其適合嬰幼兒食用. 

               
                  豬骨菠菜湯新鮮豬脊骨250-500克,菠菜150-200克.制作時(shí),先洗凈豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內(nèi),加適量清水煮兩小時(shí),然后將洗凈的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入味料即可.
                  

               
                  豬脊骨含有鎂,鈣,磷,鐵等多種無(wú)機(jī)鹽,菠菜中含有的酶對(duì)胃及胰腺的分泌功能有良好的作用.本方是補(bǔ)充鎂,鐵,鈣,磷等無(wú)機(jī)元素的較好湯水. 

                當(dāng)然,對(duì)于小兒的長(zhǎng)高,食療只是一種輔助方法,還應(yīng)該配合足夠的睡眠,適當(dāng)運(yùn)動(dòng),多種方法共同配合,才能更好地幫助孩子長(zhǎng)高.