什么時(shí)候喝酸奶最好？

      您好,
      1,要鑒別品種
      目前市場上,有很多種由牛奶或奶粉,糖,乳酸或檸檬酸,蘋果酸,香料和防腐劑等加工配制而成“乳酸奶”,其不具備酸牛奶的保健作用,購買時(shí)要仔細(xì)識(shí)別.
      2,要飯后2小時(shí)左右飲用
      適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如飲酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱；飯后胃液被稀釋,PH值只上升到3一5.
      3,要飲后及時(shí)漱口
      隨著乳酸系列飲料的發(fā)展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用.
      4,不要加熱
      酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如經(jīng)加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的風(fēng)味消失,營養(yǎng)價(jià)值也損失殆盡.
      5,不宜與某些藥物同服
      氯霉素,紅霉素等抗生素,磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸,鞣酸蛋等藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌.
      6,不要給嬰兒喂食
      酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長發(fā)育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長條件,同時(shí)也影響正常消化功能,尤其對(duì)腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利.