健康咨詢描述: 我想知道開水沖雞蛋對身體好不好,
曾經(jīng)的治療情況和效果: 查資料時答案各種各樣,所以我自己都不知道該相信哪個
想得到怎樣的幫助:告訴我這樣有沒有營養(yǎng)健不健康就可以了
病情分析:
你好!根據(jù)描述,開水沖雞蛋不能使雞蛋的蛋白質(zhì)完全變性,而雞蛋蛋白不變性人的消化系統(tǒng)就不能完全吸收,此其一。
指導(dǎo)意見:
另外雞蛋本身還有寄生菌,開水不能有效的殺死細菌,如果食入帶菌的雞蛋會導(dǎo)致消化不良和消化系統(tǒng)感染。開水沖雞蛋不科學(xué),建議不要采用次食用方法。
病情分析:
您好,一般雞蛋是需要熟透了才能很好地吸收。
指導(dǎo)意見:
開水沖雞蛋往往不能保證十分的熟透,影響吸收,不如做熟的雞蛋吸收好。但是是可以吃的。
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