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只說現(xiàn)在有豆芽也是化肥泡的,都不敢買了,

女 | 32歲 2011-06-06 11:16:03 2人回復(fù) 來自保定市

健康咨詢描述: 只說現(xiàn)在有豆芽也是化肥泡的,都不敢買了,想自己做豆芽,有人知道怎么做嗎

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唐琴琴
唐琴琴 江西省撫州市第一人民醫(yī)院   副主任護(hù)師 擅長: 腦梗塞,腦出血,高血壓,心絞痛,心肌疾病,消化性潰 幫助網(wǎng)友:11581
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2011-06-06 11:21:27 我要投訴

      病情分析:
      自行制作豆芽,可以按照以下步驟進(jìn)行:1;選豆:清水洗凈,洗時(shí)注意將全部漂浮的豆子(綠豆,黃豆,豌豆)全部去除,這些是未成熟或者已經(jīng)變壞的豆子,它們的發(fā)芽率均極低。
      2,缸,或大塑料盒,或其他容器(材料無所謂,干凈即可,底部可排水),鋪一層約5CM厚度的干凈沙子,將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上,不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子,厚度約為1CM即可。
      3,每天澆水?dāng)?shù)次,保持濕度,但又不能讓水份滯留。
      4,數(shù)天后豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
      指導(dǎo)意見:
      注意以下幾點(diǎn):容器排水情況要好,千萬不要讓豆子泡在水中,但又要維持足夠的濕度。不要讓豆子見陽光,否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光,如果不放心,可以用蓋子蓋住容器。
      

李倩倩
李倩倩 濟(jì)南市市中區(qū)人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 慢性支氣管炎、慢性咳嗽、肝膽病證、膽囊結(jié)石、皮膚病 幫助網(wǎng)友:5646稱贊:986
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2011-06-06 11:19:54 我要投訴

      病情分析:
      你好,現(xiàn)在的食品安全確實(shí)很不放心,你可以去大型的超市選擇有綠色食品標(biāo)志的豆芽。
      指導(dǎo)意見:
      如果實(shí)在是想要自己做,去市場上買顆粒飽滿的豆子,然后溫水把豆子泡上一天一夜,等他們發(fā)脹以后,放入干凈盆中,用濕布蓋好,3、4天后豆子發(fā)芽就能吃了。祝你健康!
      

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