豆?jié){和雞蛋一起吃對身體的影響

      病情分析：
      你好，不能一起吃的。雞蛋與豆?jié){等食品同吃會造成營養(yǎng)的很大損失，更嚴重的會引起腹瀉。
      指導意見：
      豆?jié){性味屬甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，而雞蛋的蛋清中有一種叫做卵松蛋白的物質(zhì)，兩者結(jié)合恰恰會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
      醫(yī)生詢問：
      雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃，兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激胃腸道，引起腹瀉。希望對你有幫助。
      
      

      病情分析：
      根據(jù)您的描述 雞蛋和豆?jié){同時煮，只是降低了營養(yǎng)價值，對身體并無不好的影響
      指導意見：
      雞蛋清中含有一種粘液性蛋白，在沖雞蛋的過程中，豆?jié){中所含的胰蛋白酶 抑制物會使胰蛋白酶和粘液性蛋白相結(jié)合，生成復合蛋白。這種復合蛋白不易被人體分解、吸收。同時，雞蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白與蛋黃部分中的生物素結(jié)合，生成一種無法被人體吸收利用的新物質(zhì)。 建議還是分開吃好
      
      

      病情分析：
      根據(jù)您的描述 雞蛋和豆?jié){同時煮，只是降低了營養(yǎng)價值，對身體并無不好的影響
      指導意見：
      用豆?jié){沖雞蛋的吃法不僅不能提高營養(yǎng)價值，反而在一定程度上降低了豆?jié){和雞蛋中原有的營養(yǎng)成分。因此，豆?jié){和雞蛋還是分開吃為宜。
      
      
      以上是對“豆?jié){和雞蛋一起吃對身體的影響”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！