進食沒有味道屬于什么原因

      病情分析：
      口淡,指口中味覺減遲,自覺口內(nèi)發(fā)淡而無法嘗出飲食滋味,多見于炎癥的初起或消退期,而以腸炎,痢疾以及其他消化系統(tǒng)疾病為多見,還見于大手術(shù)后的恢復階段；內(nèi)分泌疾病及長期發(fā)熱的消耗性疾病,營養(yǎng)不良,維生素及微量元素鋅的缺乏,蛋白質(zhì)及熱量攝入不足的病人,也常有口淡感,因為這類疾病可使舌味蕾敏感度下降而造成口淡無味.
      指導意見：
      另外,口淡無味,味覺減弱甚至消失,還是癌癥病人的特征之一.因此,中老年人發(fā)生原因不明的味覺突然減弱或消失時,要高度警惕癌癥的可能.當然,這要同老年人味蕾退化,牙齒殘缺不全(即使裝了假牙,也因頜骨有不同程度的萎縮)使咀嚼不充分,甚至囫圇吞咽,食物不能和味蕾充分接觸導致食不知昧的情況區(qū)別開來.中醫(yī)認為,口淡無味,飲食不香,多屬病后脾胃虛弱,運化失健.常伴有食欲不振,四肢無力,胸皖脹滿,舌淡苔白等癥狀
      

      味覺異常辨病
      俗話說,“鼻聞香臭,舌嘗五味”.酸,甜,苦,辣,咸五味的信息,是靠舌面上密布的細小乳頭,稱為舌蕾的味覺細胞來傳遞的,再經(jīng)大腦皮質(zhì)味覺中樞產(chǎn)生興奮,由反饋環(huán)路神經(jīng)體液系統(tǒng)完成整個味的分析活動.但是有的人在進食時,口中會有異味感,或者不進食口腔內(nèi)也覺得有異常味道.這常常提示可能得了某種疾病.
      (一)口苦
      口苦,是指口中有苦味.多見于急性炎癥,以肝,膽炎癥為主,這常與膽汁的代謝有關(guān).口苦還可見于癌癥.美國醫(yī)學家德維斯醫(yī)生還發(fā)現(xiàn),癌癥病人喪失對甜味食物的味覺,而對食物發(fā)苦的感覺與日俱增,這與病人舌部血液循環(huán)障礙和唾液內(nèi)成分改變有關(guān).中醫(yī)認為,口感苦者,常兼有頭痛眩暈,面紅眼赤,性急易怒,大便干結(jié),舌質(zhì)偏紅,苔薄黃,脈象弦數(shù)等癥,多為肝,膽有熱所致；口苦者,常兼有寒熱往來,心煩喜嘔,胸脅苦滿,默默不欲食,小便赤黃等癥,多為膽熱上蒸所致.
      (二)口甜
      口甜,指口中自覺有甜味,又稱“口甘”.此時即使飲白開水亦覺甜,或甜而帶酸.口甜常見于消化系統(tǒng)功能紊亂或糖尿病患者,前者是因為消化系統(tǒng)功能紊亂引起各種消化酶的分泌異常,尤其是唾液中的淀粉酶含量增加而感覺口甜,后者則由于血糖增高,唾液內(nèi)糖分亦增高,覺得口中發(fā)甜.中醫(yī)認為,口甜多為脾胃功能失常所致.臨床上分為脾胃熱蒸口甜和脾胃氣陰兩慮口甜,前者多因過食辛辣厚味之品,滋生內(nèi)熱或外感邪熱蘊積于脾胃所致,表現(xiàn)為口甜而渴,喜飲水,多食易饑,或唇舌生瘡,大便干結(jié),舌紅苔燥,脈數(shù)有力等；后者多由年老或久病傷及脾胃,導致氣陰兩傷,虛熱內(nèi)生,脾津受灼所致,表現(xiàn)為口甜口干而飲水不多,氣短體倦,不思飲食,皖腹作脹,大便時干時軟.
      (三)口咸
      口咸,是自覺口中有咸味,猶如口中含鹽粒一般,多見于慢性咽喉炎,慢性腎炎,神經(jīng)官能癥或口腔潰瘍.中醫(yī)認為,口咸多為腎虛所致.如伴有腰膝酸軟,頭昏耳鳴,五心煩熱,盜汗遺精,苔少,脈細數(shù)等癥狀,屬腎陰虧損,虛火上炎,稱之為“腎陰虛口咸”；若兼有畏寒肢冷,神疲乏力,夜尿頻長,陽痿帶下,舌胖脈沉細等癥,屬腎陽不足,腎液上乘,稱之為“腎陽虎口咸”.
      (四)口酸
      口酸,是口中自覺有酸味,多見于胃炎和胃及十二指腸潰瘍.中醫(yī)認為,口酸多為肝膽之熱侵脾所致,常伴有胸悶脅痛,惡心,食后腹脹,舌苔薄黃,脈弦等癥狀.
      (五)口辣
      口辣,是口中自覺有辛辣味或舌體麻辣感.常見于高血壓,神經(jīng)官能癥,更年期綜合征及長期低熱者.因為辣味是咸味,熱覺及痛覺的綜合感覺,所以自覺口辣的病人舌溫可能偏高,口辣的病人舌粘膜對濤逗屯淳醵冀廈舾小V幸餃銜??誒倍轡?穩(wěn)熔帳⒒蛭富鶘涎姿?隆30橛鋅人浴⒖┨禱瞥懟⑸嗵Ρ』頻戎⒆礎(chǔ)?
      (六)口淡
      口淡,指口中味覺減遲,自覺口內(nèi)發(fā)淡而無法嘗出飲食滋味,多見于炎癥的初起或消退期,而以腸炎,痢疾以及其他消化系統(tǒng)疾病為多見,還見于大手術(shù)后的恢復階段；內(nèi)分泌疾病及長期發(fā)熱的消耗性疾病,營養(yǎng)不良,維生素及微量元素鋅的缺乏,蛋白質(zhì)及熱量攝入不足的病人,也常有口淡感,因為這類疾病可使舌味蕾敏感度下降而造成口淡無味.另外,口淡無味,味覺減弱甚至消失,還是癌癥病人的特征之一.因此,中老年人發(fā)生原因不明的味覺突然減弱或消失時,要高度警惕癌癥的可能.當然,這要同老年人味蕾退化,牙齒殘缺不全(即使裝了假牙,也因頜骨有不同程度的萎縮)使咀嚼不充分,甚至囫圇吞咽,食物不能和味蕾充分接觸導致食不知昧的情況區(qū)別開來.中醫(yī)認為,口淡無味,飲食不香,多屬病后脾胃虛弱,運化失健.常伴有食欲不振,四肢無力,胸皖脹滿,舌淡苔白等癥狀.
      (七)口澀
      口澀,指口中自覺有一股澀味,常見于神經(jīng)官能癥或通宵未眠者,一般只要調(diào)整好睡眠時間,必要時用點鎮(zhèn)靜劑即可消除口澀.但須注意,有些惡性腫瘤,尤其到晚期,多有味覺苦澀.
      (八)口香
      口香,指口中自覺有一股香味,如水果香味,多見于糖尿病(消渴癥)的重癥.應(yīng)即刻進醫(yī)院檢查,明確診斷,進行治療.
      綜上所述,我們可以通過味覺這個窗口來辨別和觀察健康狀況.但是,在分析味覺異常與疾病的關(guān)系時,還必須注意以下兩點：
      第一,味覺變異常與年齡,性別,情緒,溫度等因素有關(guān),只有排除這些因素后,才能將它與疾病聯(lián)系起來.例如,味覺的靈敏程度固人而異,兒童比成人強,青年比老年強,女性比男性強；同一個人,晚上比早晨強.情緒與味覺亦有關(guān)系,在憤怒,恐懼,焦慮,悲傷,或疲勞時,味覺會降低；較長時間的饑餓會使味覺暫時失靈,對食物的味感差；溫度對味覺也有影響,在20—30℃之間人們的味覺靈敏度最高.此外,吸煙或過量飲酒,睡眠不足等,也會導致味覺異常.
      第二,味覺異常有時與口腔衛(wèi)生不良或味蕾受外界物質(zhì)的暫時作用而發(fā)生的味覺變異有關(guān).這些不屬于味覺變異的范圍.如有些牙膏中含有硫酸十二酯鈉可使桔汁中的酸味嘗起來是甜味.四環(huán)素藥片在嚼碎后再吞服,舌面的苦味可變?yōu)榻饘傥抖掷m(xù)一段時間,即使用水漱口及刮舌苔等方法也不能去除.《百病自測秘
      哪些病會妨礙老人的味覺?
      ??在人類的舌頭上長有一種味蕾的結(jié)構(gòu),會品嘗甜,酸,苦,咸,辣等多種味道.一些口腔內(nèi)的疾病,例如口腔粘膜扁平苔蘚,鵝口瘡,復發(fā)性口瘡等產(chǎn)生一系列疼痛,發(fā)癢等癥狀,不但影響進食,同時也會妨礙味覺.
      ??但是妨礙老人味覺最為明顯的并非是口腔本身疾病,而是全身性疾病,因為全身性疾病會引起舌苔的各種變化,而舌苔的厚膩,光剝等變化又與味覺休戚相關(guān).例如一些感染性或消化不良性疾病,舌苔一般膩厚：一些慢性消耗性疾病象腫瘤,貧血,結(jié)核等,舌苔偏向清薄,都會影響味覺.
      ??老年人味蕾功能本身已開始衰退,所以受疾病影響更為明顯；一旦發(fā)生味覺障礙,應(yīng)該從全身口腔疾病兩方面去找原因.
      從味覺看健康
      進食后,為何會有甜,酸,苦,咸的感覺?這全靠味覺器官舌的功效.舌面上的味蕾,能感受到口腔內(nèi)各種化學刺激,當食物的可溶性有味物質(zhì)與味蕾接觸,味蕾里的細胞纖毛就把感覺訊息傳送至大腦皮質(zhì)中樞,於是產(chǎn)生味覺.若味覺異常,可能是體內(nèi)潛藏疾病的信號. 口淡
      面對佳肴美食,也覺淡然無味,食欲欠佳.原因可能是外感不適,或是脾胃虛弱,運化不暢,以致不思飲食.此時宜健脾益氣.
      口酸
      即使沒有進食酸性食物亦自覺口中有酸味.這情況是因肝胃不和,或肝有郁火所致.患者可能有胃炎或消化性潰瘍,以致胃酸較正常為多.
      口苦
      人體惟一能產(chǎn)生苦味的器官是膽,若感到口苦,即肝膽出問題,通常是因肝膽有熱引致.《靈樞 四時氣》：「膽液泄則口苦」.若經(jīng)常進食燥熱的食物,會引致肝火上升,亦會燃燒體內(nèi)津液,因而感到口苦.
      經(jīng)常熬夜或抽煙的人,早上醒來亦會感到口苦.
      口甜
      口中經(jīng)常有甜味,多因濕熱積於脾所致.另外,消化系統(tǒng)功能紊亂,撓亂各種的分泌,唾液中淀粉含量增加,刺激舌致上味蕾,因而感到甜味.糖尿病者也有口甜的感覺,因為體內(nèi)血糖增高,唾液中的糖份也增多,因而有甜味.
      口咸
      多屬腎虛,是腎液上泛引致.