蔓越莓的副作用會(huì)引起結(jié)石。大量的攝入蔓越莓后會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)草酸水平升高,當(dāng)濃度超過正常水平后,會(huì)引起結(jié)石。過量食用會(huì)影響身體正常代謝,也會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān),可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉,腹痛等癥狀。蔓越莓的含糖量較高,如果大量食用會(huì)使血糖升高,影響食物中葡萄糖的分解和利用。
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