大豆和蠶豆?fàn)I養(yǎng)價值的區(qū)別
保密 | 0個月 2022-09-17 09:26:47
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2022-10-08 13:21:36 我要投訴
大豆?fàn)I養(yǎng)全面含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高出兩倍，是雞蛋含量的2.5倍，蠶豆中含有大量的鈣，鉀，鎂，維生素C等，而且氨基酸種類較為齊全，蠶豆中的大量蛋白質(zhì)，僅次于大豆，蠶豆脂肪含量比較多，蠶豆中含有調(diào)節(jié)蠶豆大腦和神經(jīng)的成分，大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值。
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