干燥紅菇會(huì)不會(huì)有黃曲霉素
男 | 46歲 2022-02-15 11:58:36
1人回復(fù)
來自廈門市
健康咨詢描述： 干燥的香菇紅菇如果買到時(shí)間久的比如1年前的會(huì)不會(huì)含有黃曲霉素，我觀察到紅菇傘后面好像有黑藍(lán)色的顏色。顏色還算均勻就是怕平時(shí)買到有含有黃曲霉素的，因?yàn)橄愎绞墙?jīng)常用的食品，最近買紅菇才擔(dān)心這個(gè)問題，有專業(yè)醫(yī)生幫忙看看平時(shí)怎么樣注意食品黃曲霉素的防范
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2022-10-15 19:15:09 我要投訴
香菇它屬于食用菌類，營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，但是要注意，像您說的已經(jīng)一年的時(shí)間，而且還有一些發(fā)黑的一些斑點(diǎn)的話就不要吃了，以免引起食物中毒，像這一類的食物最好是即買即食，不要存放太長時(shí)間，有些食物存放太長時(shí)間會(huì)滋生一些對身體有害的細(xì)菌或病毒，平常最好放在通風(fēng)干燥處。
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