膠原蛋白可以和水果一起吃嗎？
女 | 25歲 2022-01-27 23:19:26
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來(lái)自未知
健康咨詢描述：
網(wǎng)上看說(shuō)喝牛奶前后1小時(shí)左右,不宜吃橘子.牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會(huì)發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果.果汁與牛奶,牛奶在果汁酸性的環(huán)境里凝集,牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí),大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集,沉淀,難以消化吸收,嚴(yán)重者還可能消化不良或腹瀉.所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料.
膠原蛋白是蛋白質(zhì)的一種，照這么說(shuō)我喝膠原蛋白的時(shí)候是不是不能吃水果？
想得到怎樣的幫助：喝膠原蛋白的時(shí)候是不是不能吃水果？
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