1 - 2歲寶寶飲食特點常見的有食物種類逐漸豐富、咀嚼和消化能力增強，稍少見的有開始表現(xiàn)出飲食偏好，罕見些的有對食物質(zhì)地有特殊要求等。
1. 食物種類逐漸豐富：1 - 2歲的寶寶正處于快速生長發(fā)育階段，此時食物種類開始逐漸增多。從谷類、蔬菜、水果，到肉類、蛋類等都可以適當(dāng)添加。谷類如小米粥、軟面條等，能提供能量；蔬菜富含維生素和膳食纖維，像菠菜、胡蘿卜等；水果可補充維生素，例如蘋果、香蕉；肉類能提供蛋白質(zhì)，如雞肉、魚肉；蛋類營養(yǎng)豐富，雞蛋羹是不錯的選擇。豐富的食物種類能滿足寶寶多樣化的營養(yǎng)需求。
2. 咀嚼和消化能力增強：隨著寶寶牙齒的逐漸萌出，咀嚼能力有所提高。他們開始能夠更好地處理稍微有顆粒感或質(zhì)地稍硬一些的食物。消化酶分泌增多，消化功能逐漸成熟，消化能力增強，能消化一些相對復(fù)雜的食物成分。使得寶寶可以從泥糊狀食物過渡到小塊狀、碎末狀食物，如肉末粥、蔬菜碎等，有助于鍛煉咀嚼和吞咽能力，也為日后正常飲食打下基礎(chǔ)。
3. 開始表現(xiàn)出飲食偏好：這個階段的寶寶開始有自己的飲食喜好，可能會對某些食物表現(xiàn)出特別的興趣，而對另一些食物不太接受。比如有的寶寶喜歡吃甜食，對蛋糕、餅干情有獨鐘；有的寶寶則偏愛肉類，不喜歡吃蔬菜。家長要正確引導(dǎo)，不能一味遷就寶寶的喜好，要保證飲食均衡。
4. 對食物質(zhì)地有特殊要求：部分寶寶在這個時期會對食物質(zhì)地較為敏感，有的喜歡柔軟細膩的食物，像豆腐、酸奶；有的則喜歡稍帶韌性或有嚼勁的食物，如小饅頭干、牛肉干需處理成合適大小。家長要根據(jù)寶寶對質(zhì)地的偏好合理準備食物。
在為1 - 2歲寶寶準備飲食時，要注重食物的營養(yǎng)均衡搭配，避免高油、高鹽、高糖食物。根據(jù)寶寶的消化情況和食欲調(diào)整食物量，不要強迫寶寶進食。同時，要注意食物的安全性，防止寶寶因進食不當(dāng)而發(fā)生嗆噎等意外情況。
