吃蟹子有諸多禁忌，常見的如不宜與柿子、茶水同食，也不能吃死蟹、生蟹，較為罕見的有蟹腮、蟹心等部位不能吃等。
1. 不宜與柿子同食：蟹子與柿子均屬寒性食物，二者同食，柿子中的鞣酸與蟹子的蛋白質(zhì)相遇，易在胃中形成不易消化的硬塊，引發(fā)腹痛、嘔吐等不適癥狀。
2. 不宜與茶水同食：茶水中的鞣酸會和蟹子中的蛋白質(zhì)結(jié)合，影響蛋白質(zhì)的吸收，還可能導(dǎo)致腸胃不適，降低人體對營養(yǎng)的攝取效率。
3. 不能吃死蟹：蟹子死后，體內(nèi)細(xì)菌會迅速繁殖并分解蟹肉，產(chǎn)生毒素，食用死蟹極易引發(fā)食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
4. 不能吃生蟹：生蟹可能攜帶肺吸蟲囊蚴等寄生蟲和細(xì)菌，人食用后，寄生蟲可能在體內(nèi)寄生，損害人體健康，引發(fā)肺部、腦部等器官病變。
5. 蟹腮不能吃：蟹腮是蟹子的呼吸器官，猶如過濾器，會積聚大量泥沙和細(xì)菌，食用后可能將臟東西帶入體內(nèi)，影響健康。
6. 蟹心不能吃：蟹心位于蟹子中央，呈六角形，極為寒涼，食用后可能加重體內(nèi)寒氣，尤其對于脾胃虛寒者，更易引起身體不適。
蟹子雖美味，但食用時一定要謹(jǐn)慎。要確保蟹子新鮮且烹飪熟透，避免同時食用與之相克的食物。食用過程中若感覺身體不適，應(yīng)及時采取措施，必要時尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，以保障自身健康。
