陳皮的功效與作用主要包括理氣健脾、燥濕化痰、緩解胸悶腹脹、改善食欲不振、輔助降血脂及抗氧化等。以下是具體說(shuō)明：
1. 理氣健脾：陳皮性溫味苦辛，歸脾、胃經(jīng)，能疏通氣機(jī)、調(diào)和脾胃功能，常用于緩解消化不良、胃脘脹滿等癥狀?，F(xiàn)代研究表明，其揮發(fā)油成分可促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，改善脾胃虛弱或飲食積滯引起的不適。
2. 燥濕化痰：陳皮具有祛濕化痰的功效，適用于痰濕壅肺導(dǎo)致的咳嗽痰多、痰白黏稠等癥狀。其含有的檸檬烯等成分能稀釋痰液，配合止咳藥物可增強(qiáng)療效，臨床常用于慢性支氣管炎或感冒后期的調(diào)養(yǎng)。
3. 緩解胸悶腹脹：陳皮能行氣解郁，對(duì)肝胃氣滯引起的胸脅脹痛、噯氣反酸有調(diào)節(jié)作用。中醫(yī)認(rèn)為其辛散特性有助于疏通郁結(jié)，尤其適合情緒壓力大或久坐少動(dòng)人群出現(xiàn)的功能性胃腸不適。
4. 改善食欲不振：陳皮芳香醒脾的特性可刺激味覺(jué)神經(jīng)，提升食欲。日常用陳皮泡水或與肉類同燉，既能去腥增香，又能幫助脾胃運(yùn)化，改善不思飲食或飯后飽脹感。
5. 輔助降血脂：近年研究發(fā)現(xiàn)，陳皮中的黃酮類化合物如橙皮苷可抑制膽固醇合成酶活性，輔助降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平。需注意的是，其作用較溫和，不能替代藥物治療。
6. 抗氧化：陳皮提取物中含有多酚、維生素C等成分，能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。實(shí)驗(yàn)顯示其抗氧化能力與儲(chǔ)存年份相關(guān)，陳化時(shí)間越長(zhǎng)，活性成分轉(zhuǎn)化越充分。
日常使用陳皮時(shí)需結(jié)合自身體質(zhì)，氣虛、陰虛或?qū)崯嶙C者應(yīng)減少用量，避免加重口干舌燥等癥狀。建議每日用量控制在3-10克，久煎可增強(qiáng)藥效，但不宜與溫?zé)嵫a(bǔ)品同服。出現(xiàn)嚴(yán)重胃腸疾病或正在服用抗凝藥物者，需提前咨詢中醫(yī)師，確保用藥安全性與協(xié)同性。
