帕金森的食療方法有宜吃流質(zhì)食物、宜吃新鮮蔬菜和水果、宜吃谷類、限制蛋白質(zhì)攝入、避免刺激性食物等。
1.宜吃流質(zhì)食物：對于晚期帕金森病患者，咀嚼和吞咽功能明顯障礙，可以選擇牛奶、豆?jié){、米汁、藕粉等流質(zhì)食物。
2.宜吃新鮮蔬菜和水果：帕金森病患者容易便秘，飲食中給予適量的新鮮蔬菜和水果很有必要，既能緩解便秘，又能補充維生素。
3.宜吃谷類：從谷類中主要能得到碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B等營養(yǎng)，并能獲取身體所需的能量。
4.限制蛋白質(zhì)攝入：帕金森氏病患者的熱能攝入以維持正常體重為宜。服用多巴胺治療者宜限制蛋白質(zhì)攝入量，因為蛋白質(zhì)可影響多巴胺的治療效果。蛋白質(zhì)攝入量限制在每日每公斤體重0.8克以下，全日總量約40~50克。在限制范圍內(nèi)多選用乳、蛋、肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
5.避免刺激性食物：帕金森病患者應避免食用酒、咖啡、辣椒、芥末、咖喱等刺激性食物，以及肥肉、葷油和動物內(nèi)臟，以防由于飽和脂肪和膽固醇攝入過多給身體帶來的不良影響。
帕金森患者的飲食應多樣化，合理搭配各種營養(yǎng)素，以維持身體的健康。同時，患者還應注意飲食的規(guī)律和適量，避免過度飲食或饑餓。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，以獲得更專業(yè)的建議。
