蓮子具有健脾止瀉、養(yǎng)心安神、補腎固精、輔助降血壓、抗氧化等功效，廣泛用于中醫(yī)食療與養(yǎng)生領(lǐng)域。其作用涵蓋消化、神經(jīng)、泌尿系統(tǒng)等多個方面，兼具藥食兩用特性。
1. 健脾止瀉：蓮子富含淀粉、膳食纖維及多種微量元素，能溫和調(diào)理脾胃功能，改善脾虛引起的慢性腹瀉、食欲不振。古籍《本草綱目》記載其厚腸胃，固精氣，適用于脾胃虛弱者煮粥或煲湯食用。
2. 養(yǎng)心安神：蓮子心含有的生物堿成分具有鎮(zhèn)靜作用，可緩解焦慮、失眠等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。臨床常將帶芯蓮子配伍百合、酸棗仁使用，對更年期綜合征、神經(jīng)衰弱引起的睡眠障礙有輔助改善效果。
3. 補腎固精：傳統(tǒng)醫(yī)學認為蓮子歸腎經(jīng)，其收斂固澀特性有助于改善遺精、夜尿頻多等問題。男性腎氣不足者可將蓮子與芡實、山藥配伍，女性白帶異常者可搭配白果、茯苓調(diào)理。
4. 輔助降血壓：現(xiàn)代研究表明蓮子所含的非結(jié)晶形生物堿Nn-9能擴張外周血管，對原發(fā)性高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。但需注意不能替代正規(guī)降壓藥物，建議作為膳食補充。
5. 抗氧化：蓮子中的多酚類物質(zhì)及維生素E具有清除自由基的作用，其提取物在實驗研究中顯示出延緩細胞衰老的潛力。鮮蓮子抗氧化成分含量較高，干燥后部分活性物質(zhì)可能流失。
日常食用蓮子時建議每日攝入量控制在15-30克，長期過量可能引起消化不良。蓮子心性寒，體質(zhì)虛寒者應去芯使用。需特別注意霉變蓮子可能含有的黃曲霉素，儲存時應保持干燥通風。糖尿病患者食用蓮子制品需計算碳水化合物總量，術(shù)后患者或正在服用抗凝藥物者應咨詢醫(yī)師是否適宜食用。合理配伍食材并根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用法，才能充分發(fā)揮其養(yǎng)生價值。
