太歲草常見的食用方法有泡茶飲用、煲湯食用、涼拌食用、制成藥膳等。
1. 泡茶飲用：
將適量的太歲草洗凈后，切成小段或片狀，放入茶壺或茶杯中，用沸水沖泡。浸泡數(shù)分鐘后，即可飲用。這種方法簡單方便，能最大程度保留太歲草的營養(yǎng)成分，具有一定的保健功效，適合日常飲用。
2. 煲湯食用：
把太歲草與其他食材如雞肉、排骨、枸杞等一起放入湯鍋中，加入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉。燉煮時(shí)間根據(jù)食材的不同而定，一般在1 - 2小時(shí)左右。這樣煲出的湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，既能滋補(bǔ)身體，又能起到養(yǎng)生的作用。
3. 涼拌食用：
先將太歲草洗凈，焯水后撈出瀝干水分。然后加入適量的蒜末、生抽、醋、鹽、糖、香油等調(diào)料拌勻即可。涼拌太歲草口感清爽，適合夏季食用，能開胃消食，增進(jìn)食欲。
4. 制成藥膳：
可以將太歲草與其他中藥材搭配，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求，制成藥膳。例如，與山藥、茯苓等一起煮粥，具有健脾益胃的功效；與當(dāng)歸、熟地等一起燉湯，有養(yǎng)血補(bǔ)血的作用。
太歲草雖然有一定的保健作用，但并非人人都適合食用。對于體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱的人群，應(yīng)適量食用，避免引起身體不適。同時(shí)，在食用前最好咨詢專業(yè)人士的建議，了解自身身體狀況是否適合食用太歲草，以確保食用安全和健康。
