吃飯困難喝水嗆可能由多種原因引起，如神經(jīng)系統(tǒng)病變、咽喉部疾病、口腔疾病、肌肉功能障礙及誤吸等。
神經(jīng)系統(tǒng)病變：如腦梗死、腦出血等導(dǎo)致神經(jīng)功能受損，影響吞咽中樞，使吞咽動作不協(xié)調(diào)。可通過康復(fù)訓(xùn)練，如吞咽功能訓(xùn)練、口腔運動訓(xùn)練等，幫助恢復(fù)吞咽功能。
咽喉部疾?。喝缪恃?、喉炎等使咽喉部黏膜充血、腫脹，影響吞咽。需積極治療原發(fā)病，同時可進行霧化吸入等治療緩解癥狀。
口腔疾?。嚎谇粷?、齲齒等可導(dǎo)致口腔疼痛，影響進食。對癥治療口腔疾病，注意口腔衛(wèi)生，避免刺激性食物。
肌肉功能障礙：如重癥肌無力等導(dǎo)致肌肉無力，影響吞咽動作?？墒褂盟幬锔纳萍∪夤δ?，必要時進行營養(yǎng)支持。
誤吸：老年人等因咳嗽反射減弱，容易發(fā)生誤吸。應(yīng)注意進食速度，避免過快，進食時保持坐直體位，防止誤吸。
注意進食時要緩慢，避免急躁，如有不適及時就醫(yī)，遵醫(yī)囑進行相關(guān)檢查和治療，以確定具體病因并采取針對性的措施。
