一般情況下，地瓜煮 20 到 30 分鐘能熟。如果地瓜個(gè)頭較小，煮 20 分鐘左右就可以熟透；若地瓜個(gè)頭較大，可能需要 30 分鐘左右。地瓜的大小、火力大小等因素都會(huì)影響煮熟的時(shí)間。一般情況下，用中火煮地瓜能使其受熱更均勻，煮熟的速度也較為適宜。在煮地瓜時(shí)，可先將地瓜洗凈，不用去皮，這樣能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分。然后將地瓜放入鍋中，加入適量的水，水要沒(méi)過(guò)地瓜。煮的過(guò)程中要注意觀察，避免煮糊或煮不熟的情況出現(xiàn)。
地瓜富含膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體健康有益。除了煮著吃，地瓜還可以烤著吃、做成地瓜干等?？镜毓蠒r(shí)，要注意控制火候和時(shí)間，以免烤焦。做成地瓜干則需要將地瓜切成薄片，晾曬干燥。
在日常護(hù)理中，煮地瓜時(shí)不要用鐵鍋，以免地瓜變黑。煮好的地瓜可以放在陰涼通風(fēng)處保存，避免受潮。如果發(fā)現(xiàn)地瓜有變質(zhì)的跡象，如發(fā)霉、變軟等，就不能再食用了。同時(shí)，腸胃不好的人不宜過(guò)量食用地瓜，以免引起消化不良等問(wèn)題。
