一般情況下，紅薯煮 20 - 30 分鐘左右能熟。如果紅薯個(gè)頭較小，煮 20 分鐘左右就差不多了；而個(gè)頭較大的紅薯，可能需要 30 分鐘左右。
紅薯的大小和數(shù)量會(huì)影響煮熟的時(shí)間。較小的紅薯內(nèi)部受熱比較均勻，容易煮熟；較大的紅薯則需要更多時(shí)間讓熱量滲透到內(nèi)部。一般情況下，將紅薯放入鍋中加水沒(méi)過(guò)紅薯，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮，這樣能使紅薯受熱更均勻，煮熟的速度也更快。在煮的過(guò)程中，可以用筷子輕輕戳一下紅薯，如果能輕松戳透，就說(shuō)明紅薯已經(jīng)熟了。
除了煮，紅薯還可以通過(guò)烤的方式來(lái)制作?？炯t薯時(shí)，溫度一般控制在 200 - 250 攝氏度左右，烤制時(shí)間根據(jù)紅薯的大小而定，大約 30 - 40 分鐘?？境鰜?lái)的紅薯外皮金黃酥脆，內(nèi)部香甜軟糯，非常美味。
在煮紅薯時(shí)，要注意火候的控制，避免煮糊。同時(shí)，要根據(jù)紅薯的數(shù)量和大小調(diào)整煮的時(shí)間，以免煮不熟或煮過(guò)度。另外，煮好的紅薯可以放在陰涼處保存，避免陽(yáng)光直射，以免變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)紅薯有變質(zhì)的跡象，如表面出現(xiàn)黑斑、變軟等，就不能再食用了。
