一般在醋中浸泡數(shù)小時(shí)到一天左右真菌可能會(huì)被殺死。
原理是醋具有一定的酸性，其主要成分醋酸能夠破壞真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和代謝過程，從而起到殺菌的作用。但要達(dá)到殺死真菌的效果通常需要一定的時(shí)間，因?yàn)檎婢募?xì)胞壁相對(duì)較厚且堅(jiān)韌，醋酸需要滲透到細(xì)胞內(nèi)部并發(fā)揮作用，這個(gè)過程需要一定的時(shí)間積累。
影響因素主要有醋的濃度、浸泡的溫度和時(shí)間以及真菌的種類等。較高濃度的醋以及較高的溫度通常會(huì)加快殺菌的速度，而對(duì)于一些耐受性較強(qiáng)的真菌，可能需要更長的浸泡時(shí)間。
對(duì)此要注意的是，使用醋來殺菌時(shí)應(yīng)確保醋的濃度足夠高，一般建議使用白醋，其醋酸含量相對(duì)較高。同時(shí)，浸泡的溫度不宜過高或過低，適宜的溫度有助于醋酸更好地發(fā)揮作用。并且要根據(jù)不同的真菌種類和污染情況調(diào)整浸泡時(shí)間，不能一概而論。
注意：使用醋殺菌時(shí)要注意避免接觸皮膚和眼睛，以免引起刺激。使用后要及時(shí)清洗相關(guān)物品，避免醋的殘留對(duì)物品造成損害。同時(shí)，醋不能替代專業(yè)的消毒藥物，對(duì)于一些嚴(yán)重的污染或?qū)ο疽筝^高的場合，仍需使用合適的消毒劑。
