維生素 C 攝入過多可能會帶來一些不良影響。
一方面，過量的維生素 C 可能會導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)結(jié)石的形成。因為維生素 C 在體內(nèi)代謝后會產(chǎn)生草酸，過多的草酸會增加尿液中草酸的含量，若草酸鈣等物質(zhì)在泌尿系統(tǒng)中沉淀，就可能引發(fā)結(jié)石。
另一方面，過量的維生素 C 可能會干擾其他營養(yǎng)素的吸收和利用。例如，它可能會影響銅、鐵等微量元素的吸收，從而影響身體的正常代謝和生理功能。
過量攝入維生素 C 還可能會引起胃腸道不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
正常情況下，通過均衡的飲食攝入適量的維生素 C 一般不會對身體造成危害。但如果長期大量攝入維生素 C 補充劑等，就可能出現(xiàn)上述不良影響。所以，應(yīng)避免過度依賴維生素 C 補充劑，盡量通過多樣化的飲食來滿足身體對維生素 C 的需求。
