胃消化食物主要通過機(jī)械性消化和化學(xué)性消化兩種方式，常見方式有蠕動(dòng)攪拌、胃酸分解、胃蛋白酶作用、黏液保護(hù)、排空等。
1. 蠕動(dòng)攪拌：胃壁有發(fā)達(dá)的肌肉層，當(dāng)食物進(jìn)入胃后，胃開始有規(guī)律地蠕動(dòng)。這種蠕動(dòng)就像攪拌機(jī)一樣，將食物與胃液充分混合，把大塊的食物研磨成食糜，使食物顆粒變得更小，更有利于后續(xù)的消化和吸收，為進(jìn)一步的消化過程做好準(zhǔn)備 。
2. 胃酸分解：胃黏膜中的壁細(xì)胞會(huì)分泌胃酸，也就是鹽酸。胃酸具有很強(qiáng)的酸性，它能殺死隨食物進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌等微生物，同時(shí)還能使食物中的蛋白質(zhì)變性，讓蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變得松散，更易于被胃蛋白酶分解，為蛋白質(zhì)的消化創(chuàng)造良好條件。
3. 胃蛋白酶作用：主細(xì)胞分泌的胃蛋白酶原在胃酸的作用下激活成為有活性的胃蛋白酶。胃蛋白酶能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)分解為多肽，把復(fù)雜的蛋白質(zhì)大分子逐步降解為較小的分子片段，從而在胃內(nèi)初步完成對(duì)蛋白質(zhì)的消化過程。
4. 黏液保護(hù)：胃黏膜會(huì)分泌大量的黏液，這些黏液覆蓋在胃黏膜表面，形成一層保護(hù)屏障。它可以防止胃酸和胃蛋白酶對(duì)胃黏膜自身的消化和侵蝕，避免胃黏膜受到損傷，維持胃黏膜的完整性和正常功能。
5. 排空：經(jīng)過胃的初步消化后，食糜會(huì)逐漸通過幽門進(jìn)入十二指腸。胃排空的速度與食物的種類、性質(zhì)等因素有關(guān)，一般來說，水排空較快，糖類次之，蛋白質(zhì)較慢，脂肪最慢。胃排空是一個(gè)有序的過程，保證了消化過程的順利進(jìn)行。
在日常生活中，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，保持規(guī)律的飲食時(shí)間，避免暴飲暴食，盡量少吃辛辣、油膩、刺激性食物，這些不良的飲食習(xí)慣可能會(huì)影響胃的正常消化功能，增加胃部負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期下去可能引發(fā)各種胃部疾病。保持健康的生活方式，有助于維持胃部的正常消化功能。
