鐵皮石斛過(guò)了保質(zhì)期一般不能吃。
鐵皮石斛過(guò)了保質(zhì)期后，其藥用成分可能發(fā)生降解、變質(zhì)，藥效會(huì)大打折扣，無(wú)法達(dá)到預(yù)期的保健和治療效果。同時(shí)，過(guò)期的鐵皮石斛還可能滋生細(xì)菌、霉菌等微生物，食用后容易引發(fā)胃腸道不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致食物中毒，危害身體健康。即使外觀看起來(lái)沒有明顯變化，也不能確定其內(nèi)部品質(zhì)未受影響。此外，變質(zhì)的鐵皮石斛可能會(huì)產(chǎn)生一些有害的化學(xué)物質(zhì)，長(zhǎng)期或大量食用會(huì)給肝臟、腎臟等器官帶來(lái)潛在的負(fù)擔(dān)和損害，影響身體的正常代謝和解毒功能。
如果誤服過(guò)期鐵皮石斛后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，告知醫(yī)生具體情況。日常要妥善保存藥品與保健品，定期檢查保質(zhì)期，避免食用過(guò)期藥物或食物。
