亞硝酸鹽中毒的診斷要點(diǎn)如下：
1. 病史：有進(jìn)食含亞硝酸鹽較多的食物史，如腌制不久的蔬菜、變質(zhì)的剩菜、誤服亞硝酸鹽類藥物等。
2. 臨床表現(xiàn)：
潛伏期：一般為10分鐘至3小時(shí)，長(zhǎng)者可達(dá)20小時(shí)。
癥狀：主要表現(xiàn)為口唇、指甲及全身皮膚黏膜發(fā)紺等組織缺氧表現(xiàn)，伴有頭暈、頭痛、乏力、胸悶、氣促、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)意識(shí)障礙、抽搐、呼吸循環(huán)衰竭。
3. 實(shí)驗(yàn)室檢查：
血液檢查：高鐵血紅蛋白含量升高，一般超過(guò)10%有診斷意義，嚴(yán)重者可高達(dá)50%以上。
剩余食物或嘔吐物檢查：可檢測(cè)出亞硝酸鹽。
診斷亞硝酸鹽中毒時(shí)，需綜合考慮病史、臨床表現(xiàn)及實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果。對(duì)于疑似病例，應(yīng)盡快進(jìn)行相關(guān)檢查以明確診斷，并及時(shí)給予治療。
在遇到可能的亞硝酸鹽中毒情況時(shí)，要盡快就醫(yī)。詳細(xì)告知醫(yī)生患者的飲食情況等相關(guān)信息，以便準(zhǔn)確診斷。同時(shí)，要妥善保存剩余食物或嘔吐物，供檢驗(yàn)分析。若患者病情嚴(yán)重，需積極配合醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行搶救治療，避免延誤病情。
