鈣的主要生理功能包括構(gòu)成骨骼和牙齒、維持神經(jīng)肌肉的正常興奮性、參與凝血過程、調(diào)節(jié)細胞功能等。
1. 構(gòu)成骨骼和牙齒：鈣是骨骼和牙齒的主要成分，在人體中，約99%的鈣以羥磷灰石的形式存在于骨骼和牙齒中，賦予硬度和強度，起到支撐身體、保護內(nèi)臟器官的作用。從兒童時期的骨骼生長發(fā)育，到成年后的骨骼維持和修復(fù)，鈣都起著至關(guān)重要的作用。
2. 維持神經(jīng)肌肉的正常興奮性：鈣能調(diào)節(jié)神經(jīng)細胞膜的通透性，影響神經(jīng)沖動的傳遞。當(dāng)血鈣濃度降低時，神經(jīng)肌肉興奮性增高，可出現(xiàn)手足抽搐等癥狀；而血鈣濃度過高時，則會使神經(jīng)肌肉興奮性降低，表現(xiàn)為肌肉軟弱無力等。
3. 參與凝血過程：鈣是凝血因子之一，在凝血過程的多個環(huán)節(jié)中發(fā)揮作用。當(dāng)血管受損時，血小板會釋放鈣離子，激活凝血酶原，使其轉(zhuǎn)化為凝血酶，進而促使纖維蛋白原轉(zhuǎn)變?yōu)槔w維蛋白，形成血凝塊，起到止血的作用。
4. 調(diào)節(jié)細胞功能：鈣作為第二信使，參與細胞內(nèi)多種生理活動的調(diào)節(jié)?？梢哉{(diào)節(jié)細胞的分泌、運動、增殖和分化等過程，對維持細胞的正常代謝和功能具有重要意義。
鈣的補充需要適量，過量攝入可能會增加結(jié)石等疾病的風(fēng)險。不同人群對鈣的需求量有所不同，應(yīng)根據(jù)自身情況合理攝入富含鈣的食物，如奶制品、豆制品、海鮮等。如有特殊需求，可在專業(yè)人員的指導(dǎo)下進行鈣劑補充。
