吃過(guò)期食品可能帶來(lái)腸胃不適、食物中毒、營(yíng)養(yǎng)流失、增加患病風(fēng)險(xiǎn)、過(guò)敏反應(yīng)等危害。
1. 腸胃不適：過(guò)期食品在存放過(guò)程中，可能會(huì)滋生大量細(xì)菌、霉菌等微生物。當(dāng)這些微生物進(jìn)入人體胃腸道后，會(huì)引起腸胃道的炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，影響人體正常的消化和吸收功能。
2. 食物中毒：某些過(guò)期食品中產(chǎn)生的毒素，如黃曲霉毒素等，具有很強(qiáng)的毒性。食用后可能引發(fā)食物中毒，嚴(yán)重時(shí)會(huì)損害人體的肝臟、腎臟等重要器官，甚至危及生命。食物中毒的癥狀可能包括劇烈嘔吐、腹瀉、發(fā)熱、脫水等。
3. 營(yíng)養(yǎng)流失：隨著時(shí)間的推移，食品中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)逐漸分解和流失。過(guò)期食品中的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量大幅降低，長(zhǎng)期食用過(guò)期食品，無(wú)法滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降等問(wèn)題。
4. 增加患病風(fēng)險(xiǎn)：
過(guò)期食品中的有害物質(zhì)長(zhǎng)期積累在體內(nèi)，會(huì)對(duì)人體的免疫系統(tǒng)造成損害，使人體更容易受到各種疾病的侵襲。例如，可能增加患癌癥、心血管疾病等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
5. 過(guò)敏反應(yīng)：部分人可能對(duì)過(guò)期食品中滋生的微生物或變質(zhì)產(chǎn)生的新物質(zhì)過(guò)敏，食用后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸急促等過(guò)敏癥狀，嚴(yán)重影響身體健康。
在日常生活中，應(yīng)養(yǎng)成查看食品保質(zhì)期的習(xí)慣，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)注意選擇新鮮、合格的產(chǎn)品。對(duì)于過(guò)期食品，堅(jiān)決不要食用，要妥善處理，以保障自身的健康。
