通常情況下，鮮桔子皮不適合直接泡水喝。
桔子皮中含有揮發(fā)油、橙皮苷等成分，雖然這些成分在一定程度上對(duì)人體有好處，比如揮發(fā)油有一定的芳香氣味，能起到提神醒腦的作用；橙皮苷具有抗氧化、抗炎等功效。但鮮桔子皮表面可能殘留有農(nóng)藥、化肥以及保鮮劑等有害物質(zhì)。在種植桔子的過(guò)程中，為了防治病蟲(chóng)害、保證產(chǎn)量，果農(nóng)可能會(huì)使用農(nóng)藥；為了延長(zhǎng)桔子的保存時(shí)間，商家也可能會(huì)使用保鮮劑。如果直接用鮮桔子皮泡水喝，這些殘留的有害物質(zhì)就會(huì)進(jìn)入人體，對(duì)健康造成潛在威脅，可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。
鮮桔子皮的味道相對(duì)比較濃烈刺鼻，直接泡水喝口感也欠佳。而經(jīng)過(guò)炮制加工后的陳皮，是將桔子皮經(jīng)過(guò)晾曬、陳化等一系列處理后得到的。在這個(gè)過(guò)程中，不僅可以去除桔子皮表面的有害物質(zhì)，還能讓其成分發(fā)生一些有益的變化，使其具有理氣健脾、燥濕化痰等功效，更適合用來(lái)泡水飲用。
如果想用桔子皮泡水喝，最好選擇經(jīng)過(guò)正規(guī)炮制加工的陳皮。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要選擇正規(guī)渠道的產(chǎn)品，確保質(zhì)量安全。同時(shí)，也要注意適量飲用，避免過(guò)量飲用對(duì)身體造成不良影響。
