吃腌制的生茄子會(huì)不會(huì)中毒？

醫(yī)生您好，問(wèn)個(gè)飲食問(wèn)題，有人說(shuō)豆角生吃有毒，因?yàn)槎菇侵泻兄参锬兀乔炎又幸埠兄参锬兀菫槭裁词袌?chǎng)上還賣那種腌制的生茄子，那個(gè)腌制的生茄子人吃了為什么不會(huì)中毒呢

ask_BDB541 2017-04-06 21:38:46

回復(fù)醫(yī)生因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

馬麗君 藥師

大清河鹽場(chǎng)面醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科

主治疾?。禾悄虿?心臟病高血壓婦科病類風(fēng)濕皮膚病

ask_BDB541

醫(yī)生您好，問(wèn)個(gè)飲食問(wèn)題，有人說(shuō)豆角生吃有毒，因?yàn)槎菇侵泻兄参锬兀乔炎又幸埠兄参锬?，那為什么市?chǎng)上還賣那種腌制的生茄子，那個(gè)腌制的生茄子人吃了為什么不會(huì)中毒呢？
馬麗君

您好！在嗎親
ask_BDB541

在的
馬麗君

請(qǐng)回答
ask_BDB541

知道這個(gè)問(wèn)題嗎
ask_BDB541

就上面的問(wèn)題
馬麗君

腌制的茄子，植物凝集素已經(jīng)被破壞掉了
ask_BDB541

嗯嗯，我也這樣理解的
ask_BDB541

好的再見(jiàn)
馬麗君

好的
馬麗君

再見(jiàn)

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