鴨脖應(yīng)該怎么制作呢？

      制作鴨脖的時(shí)候一定要到正規(guī)的渠道進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)配合一些配菜，比如大蔥姜生抽蠔油，冰糖，鹽，花椒，麻椒，八角，香葉，辣椒，陳皮，大蒜等等，第1波要叫鴨脖，過(guò)點(diǎn)水焯一下，然后再?zèng)_洗干凈，第2步將準(zhǔn)備好的這些配菜，清洗干凈以后切成小段，第三，鍋里面倒入油，加入一小包冰糖化開(kāi)，第四，將這些準(zhǔn)備好的配菜調(diào)料，倒入油里面炒香第五，再倒入鴨脖，繼續(xù)翻炒，第七，就是加一點(diǎn)黃酒或者是啤酒，再放一些生抽老抽，攪拌均勻以后開(kāi)小火燉半個(gè)小時(shí)，第八，將煮好的鴨勃盛出來(lái)裝盤(pán)就可以吃了。