健康咨詢描述: 綠豆和綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣嗎
綠豆和綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣,綠豆芽的價(jià)值比綠豆還要高,綠豆芽是用綠豆以及利用光合作用發(fā)芽的,里面的維生素c含量也比較多,蛋白質(zhì)礦物質(zhì)更豐富,更容易被人體消化和吸收。吃綠豆芽可以幫助腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
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