在進(jìn)行韭菜炒河蝦的時(shí)候,首先要選擇新鮮的,比較嫩的韭菜,將小河蝦用清水多清洗幾次,將玉米面均勻地灑在河蝦上面,然后將韭菜切成小段,準(zhǔn)備一些姜絲,將鍋里面倒入熱油,將姜絲炒香,再倒入拌好的河蝦,將大蝦炒到變色,這時(shí)候加入韭菜段,再加入適量的鹽,輕微炒幾秒鐘就可以食用了。
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