紅豆有什么用？

      紅豆可以起到利水消腫、清熱解毒的一些作用，尤其是對于利尿等方面效果比較明顯，通常如果存在水腫等一些問題的情況，可以考慮使用紅豆薏米粥等食物，然后幫助消除水腫的問題，而且對補氣補血也有效果。

      紅豆具有補血健脾祛濕的作用，它可以用于治療血虛貧血，脾胃虛弱，體內(nèi)濕氣重等病癥的調(diào)理都是可以的，平時多吃紅豆，還有增強體質保健等很多的功效。根據(jù)自身體質的不同，選擇不同的食療。

      紅小豆可整粒食用，一般用于煮飯、煮粥，做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有黃豆排骨湯等。由于紅豆淀粉含量較高，蒸后成粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，供各種糕團、面點的餡料。紅豆還可制成紅豆芽，食用同綠豆芽。
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