如何辨別安全的面粉?

男 | 0個(gè)月 2021-12-08 07:19:19 2人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述：如何辨別安全的面粉?

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2021-12-08 22:04:55 我要投訴

建議可以通過用品味道的方式來鑒別面粉的質(zhì)量，通常安全的面粉做出的食品有濃郁的麥香味，有嚼頭，夏天不粘牙，營養(yǎng)豐富，凡符合國家標(biāo)準(zhǔn)的面粉氣味，正常有酸臭，沒等雜味的面粉都是質(zhì)量差的面粉。

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2021-12-08 14:06:27 我要投訴

挑選面粉主要按照面粉中蛋白質(zhì)的含量高低，可將面粉分為高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉。按照面粉中的面筋和礦物質(zhì)含量，可以將面粉分為特一級，特二級，標(biāo)準(zhǔn)面粉和普通面粉。主要按照自己需求來選擇安全的面粉

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