瓜子中含有豐富的亞油酸,油脂,不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì),微量元素,礦物質(zhì),維生素以及氨基酸等,可以起到降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化以及心腦血管疾病,還可以起到健腦補(bǔ)腦,潤腸通便,增強(qiáng)記憶力的作用。
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