吃雞蛋對健腦益智是有一定的作用的,因為雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)以及蛋黃中含有的卵磷脂,可以補充大腦所需要的營養(yǎng)卵磷脂,可以增強人體的智力,可以起到一定的健腦的效果。
雞蛋黃中含有大量的卵磷脂,甘油三酯,膽固醇和卵黃素。這些成分被人體消化吸收后,能夠促進腦神經(jīng)細胞生長的作用。而且吃雞蛋可以提供蛋白質(zhì)以及微量的元素,能夠補充人體所需要的營養(yǎng)。
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