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2021-11-26 09:02:19 我要投訴
您好，吃了不熟的蕓豆不一定會(huì)中毒，是否中毒跟您進(jìn)食的蕓豆量有關(guān)系。蕓豆中，有一種叫皂素的生物堿，對(duì)消化道黏膜有較強(qiáng)的刺激作用會(huì)引起胃腸道炎癥，中毒后主要表現(xiàn)為惡心嘔吐，腹痛，腹瀉等等。皂素在100度以上的溫度下它的毒性就會(huì)被破壞。所以運(yùn)動(dòng)一定要煮熟了吃。
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