微波爐能分解亞硝酸鹽嗎？
男 | 22歲 2021-11-06 18:46:21
2人回復
來自南京市
健康咨詢描述： 微波爐加熱飯菜一般達到多少度，能夠高溫分解我們常見的致癌物嗎？（如亞硝酸鹽，黃曲霉毒素等）。
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醫(yī)生回復區(qū)
2021-11-07 10:33:28 我要投訴
微波爐不能分解亞硝酸鹽，也不能去除黃曲霉毒素。微波爐用微波加熱。微波可被含水分的蛋白質，脂肪物質，吸收電磁能轉化為熱能。黃曲霉素一般加工溫度是不能將其破壞的。
2021-11-07 09:38:45 我要投訴
你好應該是一個關于微波爐的加熱分解問題，一般情況下亞硝酸鹽在溫度超過171度以后可以分解有毒物質的，對于人體有危害性的，只要你的加熱溫度不要超過就沒有關系的，不要太擔心了，黃曲霉素是一個細菌滋生的問題，
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