為什么不能長期吃火鍋？

      長期吃火鍋可能會引起上火，有的人對火鍋的調(diào)味品過敏，這種情況就要謹(jǐn)慎，盡量要遠(yuǎn)離過敏因素。容易上火的人吃火鍋的時候不要放辣椒，不要吃辛辣的火鍋。建議多吃自然食品，不要吃垃圾食品。

      因為長期吃火鍋，火鍋中嘌呤含量比較高，長期使用容易患有痛風(fēng)。尤其是煮的時間比較長，肉和湯進(jìn)入胃腸道分解后，經(jīng)肝臟代謝形成尿酸，過多的尿酸沉積在組織容易患有高尿酸血癥，另外，火鍋吃的時間長，反復(fù)沸騰，容易形成亞硝胺致癌物質(zhì)