板栗臘八粥營養(yǎng)豐富,具有健脾、補氣、安神、養(yǎng)血等效用。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;栗子能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用;
這個周它有補腎益氣的功效,冬季正是吃板栗燒雞,板栗燒排骨的好時節(jié),有很多人要用板栗來弄,其實對于養(yǎng)腎的冬季來說,吃些板栗為主要輔料,臘八粥是非常養(yǎng)身體的一種食療方法
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