飯后1~2個小時喝酸奶是比較好的,酸奶中含有活性的乳酸菌,在堿性的環(huán)境下才能很好的生長,飯后兩個小時左右胃酸被稀釋吃喝乳酸菌的生長,這個時候喝酸奶能夠使酸奶中的營養(yǎng)更好的被吸收,還能夠促進消化,防止便秘。
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐,配著面包點心,口感還營養(yǎng)還豐富,但千萬不要和香腸,臘肉等高油脂的加工肉品一起食用,因為加工肉品內(nèi)添加了硝,也就是亞硝酸會和酸奶中的胺形成亞硝胺,是致癌物。
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