指導(dǎo)意見:
這道菜有很好的減肥功效。木耳用溫水泡十幾分鐘,泡發(fā)后清洗干凈,撕小朵;黃瓜、胡蘿卜切菱形片;鍋中水開后,滴幾滴油,分別放入胡蘿卜、木耳焯熟,撈出過涼;油鍋放少許油,放花椒、大料、蔥段炸出香味,放涼;木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。黃瓜搭配木耳,排毒、減肥功效好。
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