番薯會(huì)高血糖嗎

      吃番薯是否會(huì)升高血糖，應(yīng)該分兩方面來(lái)看，具體如下：1、如果是正常人吃紅薯，因?yàn)榧t薯是碳水化合物，可能上升一部分血糖，但是因?yàn)檎Ｈ说囊葝u功能正常，進(jìn)食之后血糖上升，馬上促進(jìn)自己的胰腺分泌胰島素，導(dǎo)致血糖不能過(guò)度升高。因此，血糖會(huì)上升，但不會(huì)超過(guò)正常的范圍，餐后2小時(shí)血糖不會(huì)超過(guò)7.8mmol/L。2、如果是糖尿病的患者，因?yàn)榧t薯也是富含淀粉的碳水化合物，雖然它是粗糧，GI值可能比大米、白面要低，但是也會(huì)升血糖。推薦患者食用粗糧來(lái)保證血糖控制平穩(wěn)，但是要注意量，每一頓的主食不能超過(guò)200g，也就是二兩。