苦瓜苦味越重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高嗎？
男 | 0個(gè)月 2021-09-02 16:40:16
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來自未知
健康咨詢描述： 苦瓜苦味越重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高嗎？
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2021-09-02 21:55:37 我要投訴
在中醫(yī)看來，生食苦瓜能夠清暑下火，接觸煩熱，熟食則能潤(rùn)脾補(bǔ)腎，養(yǎng)血滋肝，苦瓜的苦味主要來源于葫蘆素，研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中的苦味物質(zhì)可以提高免疫力，所以苦味越重的苦瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)越高。
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2021-09-02 19:34:04
并不是苦瓜苦味越重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口味之間并沒有什么直接的聯(lián)系，平常的時(shí)候還是要注意，可以挑選一些比較好的苦瓜，選擇新鮮的食材，在夏季的話是比較好的，吃苦瓜是有利于清熱解暑的。
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