你好,香果魔芋材料:魔芋、菠蘿、蘋果、桔子。做法:1)桔子剝成瓣,其余切成丁。2)先將魔芋放入水中煮20分鐘,再將剩下的一起倒進(jìn)鍋里,再煮十分鐘,如果喜歡吃煮的爛點(diǎn),就煮時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)。3)快煮好時(shí),用涼水和點(diǎn)淀粉,一邊倒進(jìn)鍋里一邊拿勺子攪一攪,最后起鍋前根據(jù)個(gè)人口味放點(diǎn)糖就ok了!特點(diǎn):吃起來有點(diǎn)酸酸甜甜,大家在家沒事的話,不妨做一做,營(yíng)養(yǎng)美味,又不會(huì)長(zhǎng)胖,算了一下,我煮的這么一鍋能量也不超過300卡。川味魔芋材料:泡姜、泡辣椒、花椒、豆瓣、魔芋、味精做法:魔芋切條或者片,用開水煮1分鐘,去堿味,泡姜泡辣椒切片或者絲,鍋里放油,放泡姜泡辣椒、豆瓣、花椒,炒香!放入魔芋繼續(xù)翻炒3分鐘,放味精,裝盤。(泡菜有鹽味,就不放鹽了!)魔芋酸奶果凍需要魔芋精粉,奶粉(有糖),檸檬汁(純),純堿(極少,盡可能的少就是了)。用70度的水將魔芋精粉化開(粉:水大概是1:80,因?yàn)檫€要加檸檬汁所以水加少點(diǎn),因?yàn)槟в缶墼趬A性條件下才能凝結(jié),所以要家點(diǎn)純堿),然后把奶粉放如水里化開,加檸檬汁,攪拌均勻,放涼就行了。如果奶粉不夠甜,就再加點(diǎn)糖,糖的熱量并不是很高。剁椒魔芋配料:魔芋、蒜蓉、蔥白、剁椒、鹽、淀粉、香油操作:把魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以!蒜蓉、蔥切粒,蔥白和蔥花分開,剁椒若干湯勺,鍋里放2湯匙油,燒熱,下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香,把魔芋加進(jìn)去,翻炒,加幾滴老抽上色,加一點(diǎn)點(diǎn)糖,轉(zhuǎn)小火燜一下,讓魔芋入味,再用淀粉水勾個(gè)芡,滴幾滴麻油,出鍋前撒上蔥花,裝碟。
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